こんにちは、ばばみどです^^
わが家の食材の調達担当はもちろん料理が大好きな夫なのですが、今回なんと息子が好きだし安かったからという理由でバナナを2房買ってきてくれました
戦利品！といって嬉しそうに袋から出す姿を見て、冷蔵庫の中にまだ2房あるんだけど…とは言えず（笑）
大量消費メニューに何があるかな〜と思い朝から息子とバナナと卵だけのバナナパンケーキを作っておうちカフェモーニングしてみました❤︎
材料（2人分）
- バナナ 4本
- 卵 3個
本当にこれだけ
粉物一切入れないでパンケーキってできるの？これじゃバナナ卵焼きじゃん？と最初思いましたがしっかりパンケーキぽくなってくれるのでご安心を（笑）
作り方
- バナナを小さくちぎってフォークで潰し卵と混ぜる
- 弱火でじっくり両面を焼く
以上、とても簡単！！
これなら朝の忙しい時間でもパパッと焼けちゃいますね♬
とてもふわふわで柔らかい仕上がりになるので、ひっくり返すのが少し難しめですが、ホットプレートがあればお子さまも一緒に焼けるかも★
2歳の息子の様子
バナナそのまま食べちゃうかな？と思いましたが最近はお料理をすることに慣れてきたみたいで朝の空腹時でもちゃんとバナナを潰して卵とまぜまぜしてくれました
一切れだけはどうしてもパクリしちゃいましたが(^^;
感想まとめ
バナナ卵焼きを想像して食べてみると思ったよりバナナ臭がすることもなく、バナナそのままで食べるより甘みが引き立っていてとても甘いおやつ感覚でした❤︎
息子が生まれるまでバナナを購入して食べるということがなかったので、バナナをこんなに買うようになるとは思わなかったなぁ〜（笑）
栄養価の高い朝食に最適なバナナに＋卵でちょっと甘い気分の朝食パンケーキ
息子と2人でラブラブな朝を満喫できる期間も、男の子だからこそ限定されていると思うと幸せなひとときでした^^
子どもと作るおうちカフェシリーズはこちら↓
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