去年大ブームになったタピオカ
私自身そこまで好みではなかったのでブームにのることなく気づいたらもうどこかにブームが去っていったような今日この頃
たまたまタピオカが材料3つで簡単に作れることを知り、何を思ったか息子とおうちでタピオカ作って今更ながらタピ活してみました★
材料はたったの3つだけ！
- 片栗粉 100g
- 水 100ml
- 黒糖 30g
黒糖は三温糖でも代用可能
調理の際に手早さが必要なので先に計測しておくことをオススメします★
作り方
- 鍋に水と黒糖を溶かして火にかけ沸騰させて火を止める
- 少し冷ましてから片栗粉を入れダマにならないよう手早く混ぜる
- ひとまとまりにして熱が冷めたら小さく丸める
- たくさんのお湯で茹でタピオカが浮いてきたら蓋をして弱火で約40分
- 透明感が出てきたらざるにあげ冷水で冷まして完成
工程2（左）工程3（真ん中）工程4（右）
工程2で片栗粉を入れたらすぐに混ぜないとダマになりやすいので注意が必要ですが、多少のダマは気にしなくても大丈夫です
茹で時間はタピオカの大きさもあるので透明感が出てきているか確認して調整してください
この状態で冷蔵庫で1〜2日は冷蔵保存可能
2歳の息子の様子
今回息子には工程3のタピオカを丸める作業をお手伝いしてもらいました★
小さいタピオカを上手に丸めることとが難しかったようですぐに飽きてました(^^;
しかも今回は大好きなつまみ食いできるものがなかったため私の作業をひたすら静観
ただ一生懸命に小さな手で丸めようと頑張っている健気な姿は見ていて愛おしさを感じさせてくれました❤︎
不器用ながらに丸めている様子はこちら↓↓
今日は息子とタピオカ作って
— ばばみど@kozure-odekake (@kozure) June 18, 2020
タピ活←今更w#子どもとクッキング
タピオカ食べた事ないのに
色と形が違うのをなぜ知っている🤔
小さく丸めるのは
わが家の小さなパティシエには
レベルが高かったようで
つまみ食いも出来ないし
すぐ飽きて静観してました😑
つまみ食いメニューが
良さそうです👨🍳 pic.twitter.com/0BY2Y42VOA
感想まとめ
今回作ったタピオカは息子のカフェイン摂取を控えてルイボスミルクティーと黒蜜きな粉かけにして実食❤︎
生まれて初めて食べるタピオカ、息子はストローでうまく吸えずムゴォッ！！となりながらも無言でもちもち感を味わっていました
幼い子どもや高齢者は誤嚥に注意が必要ですね
私個人としては丸める作業を1人で黙々とするほどタピオカ食べたい！とは思わないかな？といったタイプなので当面は作らないと思います（笑）
ただタピオカが好きな人は
手作りにチャレンジしても
面白いかもしれません❤︎
他にもアルヨ❤︎子どもとクッキング記事↓↓
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