港区アラサー凡人新米ママ❤︎子連れお出かけ日記

★2017年10月生まれの息子との毎日をいかに楽しむか工夫の日々★

緑の野菜は味方❤︎子どもも喜ぶ簡単緑の野菜おやつ3選

こんにちは、ばばみどです❤︎

我が家の3歳男児の中で「緑の野菜=敵

少しでも緑の野菜「緑の野菜=味方」になるように最近は緑の野菜を多く使ったメニューを作っています★今日は子どもと一緒に作れちゃう簡単おやつ3つご紹介します^^

ずぼらな私でもこれなら簡単!!

ほうれん草ミルクプリン

ほうれん草プリン

 

小松菜スムージー

小松菜バナナスムージー

小松菜スムージーに入れる材料の確認♪
作り方
  1. 小松菜と好きな果物(バナナやりんごなど)を好きな分ブレンダーにかける
  2. 牛乳やはちみつで味を調整する

分量が小松菜>果物となると小松菜の苦味が目立つので小松菜<果物がおすすめです

ほうれん草プリン

ほうれん草プリン

ほうれん草ミルクプリン
材料(小さめカップ5つ分)
  • 茹でたほうれん草  40g
  • 牛乳       200ml
  • はちみつ        大さじ3
  • ゼラチン                 5g
  • お湯                    50ml
作り方
  1. ほうれん草をブレンダーでペーストにしてはちみつを混ぜる
  2. 牛乳とお湯で溶いたゼラチンを入れ混ぜる
  3. 冷蔵庫で冷やして固める

ほうれん草を調理するところから慣れてもらうと思い、すり鉢を使用してペーストにしところ繊維が残ってしまい余計嫌がられてしまいました(^^;

ブレンダーやミキサーなどでしっかり攪拌することをオススメします★

ピーマンチップス

子どもも大好きピーマンチップス

ピーマンチップス
作り方
  1. ピーマンを薄くスライスする
  2. 片栗粉をまぶして揚げる
  3. お好みで軽く塩をまぶす

超簡単♪♪

おやつ感覚で食べられるしビールのつまみにも合います^^

 

感想まとめ

食の悩みって尽きないものですね。

最近ついに息子に言われました。

おかしゃんのごはんより

おとしゃんのごはんがいい!

地味にショックでしたonz笑

夫の料理は息子の喜びそうなお子様ランチのようなメニューばかりで、私が普段の食事に作るのは薄味の和食。

今思えば私自身も幼い頃は和食も好きでなかったし、なんでこんなに毎日味噌汁ばかり飲むんだろうと思っていました。でもそれは母が健康のことを考えて和食中心の食事にしてくれていたんだなぁと自分が作る立場になってしみじみ感じるところでもあります。

食卓に並ぶもの、生産者・販売者・作る人それぞれ色んな想いがあって私たちは生き物から「いのちをいただいている」それをいつか感じてもらえたらいいなぁという思いで息子と一緒にお料理をしている部分もあります。

そんな取り組みを続けいている中、介護をもっと好きになる情報サイト「きらッコノート」さんの記事にこの度ブログの記事が紹介されました★

job.kiracare.jp

 ちなみにご紹介していただいた簡単トライフルの記事はこちら↓↓

www.kozure-odekake.net

 こんな気持ちで行っている取り組みが誰かの参考になれば嬉しいなぁ〜という思いでこれからも息子と楽しくお料理などのアクティビティに取り組んでいきたいです^^

あっあと息子の喜びそうなメニューもたまには取り入れなきゃ(笑)

子どもが大好き小松菜スムージー

小松菜スムージーは美味しいと絶賛でした♪♪

読んでいただいてありがとうございます!

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