プロテインというとボディビルダーのように筋肉ムキムキにするために飲むようなイメージってありませんか？？
少なくとも私は夫がプロテインを飲み始めるまでそんな印象でした
しかし最近のプロテインは全くそんなこともなく、むしろ栄養補助食品として優れているんです★
家の冷蔵庫に大量に入っているプロテイン、何か活用できないかな？？？
そうだ！プロテインでおやつを作ろう！！
今回は息子と一緒にプロテイン入りのスコーンを作ったのでご紹介します★
そもそもプロテインとは？
直訳するとプロテイン（protein)＝タンパク質。
ダイエットのため、運動競技能力向上のため、プロポーション作りのためなど筋肉量を増やすために食物からタンパク質を摂取するには脂質も同時に摂取しなければなりません。そのため余計なカロリー摂取を抑え、効率よく栄養素を摂取するための食品、それがプロテインです。
ものすごく簡単にすると
良質なタンパク質＋運動に必要な栄養素＝栄養補助食品としてのプロテイン
こんなイメージでしょうか^^
ちなみに子ども用にジュニアプロテインなども最近は出回っています★
※幼児はまだタンパク質の分解能力が未発達なので大人用のプロテインは多量には摂取させすぎない方がよいかもしれません
材料
- プロテイン 25g
- 強力粉 75g
- ベーキングパウダー 5g
- 無塩バター 40g
- 塩 小さじ1/4
- 牛乳 50ml
今回使用したプロテインはこちら
こちらのハイクリアーのホエイプロテインはザバスに比べると比較的安く、溶けやすいためお料理に使いやすいと思います
また味も20種類くらいあるみたいなので色々なフレーバーを楽しめますよね★
※もちろん今回使用したプロテイン以外のプロテインでも可能です
作り方
- バターを5mmくらいの角切りにして分量外の強力粉をまぶし冷蔵庫で15分
- プロテインを牛乳によく溶かしておく
- 強力粉・ベーキングパウダー・塩を混ぜ合わせ、1と2を投入して一つにまとめる
- 形成して表面に分量外の牛乳を塗る
- 200℃に熱したオーブンで15分焼いて完成
ポイント
- プロテインは工程2で先に牛乳にしっかり溶いておく
- プロテインの分量は強力粉に対して1:3までがよい
上記2つを一度無視して作成した時にパッサパサで口の中の水分が全部持っていかれるような仕上がりになっちゃいました(^^;
プロテインをお料理に使われる際には先に溶いておくことと分量比に注意した方が良いでしょう
砂糖を一切使用せずプロテインのフレーバーのみのシンプルな味なので、甘いのがお好きであればメープルシロップやはちみつなどと一緒に召し上がってください^^
朝食に温めてバターやジャムなどで召し上がっても美味しいです★
2歳の息子の様子
息子には工程2と工程4を手伝ってもらいました
夫が朝ランをして帰宅後にプロテインを飲むのが日課となっているため、その姿を毎日見ている息子は自分でプロテインをシェイカーでシェイクできるのが嬉しいようで、楽しそうにシェイク！シェイク！！シェイク！！！
そのあと材料をさくっと混ぜた後の工程4は型抜きクッキーを作った時のように楽しそうに生地を伸ばして型抜きをしてくれました★
今回はつまみ食いがなかったのが少し残念そうでしたが（笑）
まとめ
せっかく一緒におやつを作るなら少しでも体に良いものを作ってあげたいですよね
また冷蔵庫にあるプロテインも有効活用でき、他のフレーバーを試しやすくなります！
- プロテインを飲む習慣がある方
- 冷蔵庫にプロテインがあるなという方
- 新たにプロテイン買ってみようかなという方
誰でも簡単にできるので是非プロテインおやつ作ってみてください★
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